El diseño higiénico de equipos e instalaciones cobra cada vez más relevancia en la inocuidad alimentaria, debido a que gran parte de las operaciones sanitarias parte de la base de un diseño higiénico, como es el caso por ejemplo de la limpieza y la limpiabilidad, el mantenimiento de equipos y su facilidad de acceso, la gestión temprana del diseño higiénico en la adquisición de equipos o el proyecto sanitario de instalaciones ; es por ello que en este webinar se presentarán los enfoques de diseño higiénico del Codex Alimentarius, así como de los esquemas privados de gestión de inocuidad, tales como BRCGS, FSSC 22000, IFS y SQF analizando las oportunidades de mejora con la experiencia de personal autorizado por parte de EHEDG, organización líder a nivel mundial en la elaboración de guías, certificación y capacitación en diseño higiénico

Agradecemos a la empresa LEFIX y Asociados, miembro del Comité Mexicano de EHEDG y afiliada a SOMEICCA A.C, por su patrocinio para este evento.

Te esperamos este 28 de Junio del 2021 a las  10:30 h  (tiempo CDMX).

Plataforma por confirmar.