Trabajos de Investigación

Convocatoria para Exposición de Trabajos de Investigación en el CUCCAL 13 

Sobre Inocuidad, Calidad y Funcionalidad de Alimentos en la Industria y Servicios de Alimentación. 

 

Del 18 al 20 de marzo, 2021, HOTEL EL CID, Mazatlán, Sinaloa

Exposición Trabajos de Investigación

Cada año, en nuestro Congreso Internacional CUCCAL varios alumnos de nivel Licenciatura y Posgrado presentan sus trabajos de investigación en modalidad CARTEL para participar por los primeros tres lugares de la competencia, todos clasificados de acuerdo a su área:

INOCUIDAD Y CALIDAD

Química de Alimentos, Microbiología de Alimentos, Bioquímica de Alimentos,Enfermedades Transmitidas por los Alimentos,Vigilancia Sanitaria,Sistemas de gestión de calidad e inocuidad de Alimentos, entro otros. 

INGENIERÍA Y TEC. ALIMENTOS

Tecnología, Biotecnología e Ingeniería de Alimentos, Desarrollo de Nuevos Productos, Desarrollo de Envases, Innovaciones tecnológicas en la conservación de alimentos, entre otras. 

FUNCIONALIDAD Y NUTRICIÓN

Vigilancia Nutricional, Desarrollo de Productos Funcionales, Estudio de Alimentos Funcionales, entre otros

APOYO A LA SOCIEDAD

En la Cultura de Calidad en el Consumo de Alimentos

Salud e higiene, Educación, Alimentación, Nutrición, Programas de servicios social enfocados a mejorar la cultura de calidad en el consumo de alimentos, entre otras. 

Los Trabajos de Investigación son evaluados por el Comité Científico de SOMEICCA A.C, para conocer a los miembros de dicho comité dar click aquí ⇒ Consejos y Comités

También, los trabajos seleccionados para exponer en modalidad cartel, serán publicados en el documento "MEMORIAS" de dicho congreso. ⇒  Memorias

Cronología

  1. Envío de resúmenes. Máximo 2 trabajos por ponente.
  2. Confirmación de recepción de resúmenes
  3. Preinscripción del trabajo en la Liga dada por la Coordinación Ejecutiva y pago de preinscripción al congreso.
  4. Evaluación de resúmenes por parte del Comité Científico.
  5. Envío de carta de aceptación o rechazo.
  6. Envío comprobante de pago de inscripción al congreso y llenado de formulario de inscripción.
  7. Envío de trabajo in extenso.
  8. Notificación de programación de fecha y horarios de presentación de carteles.
  9. Presentación de carteles en el Congreso y evaluación.
  10. Entrega de constancias y premiación en la ceremonia de clausura.

AVISO

 

El Congreso CUCCAL 13 ha sido pospuesto para el 2021, del 18 al 20 de marzo, por tal motivo la convocatoria aun está por publicarse.