CONVOCATORIA DE TRABAJOS DE INVESTIGACIÓN Modalidad cartel y oral
Congreso Internacional
CUCCAL 15
Octubre-noviembre 2022
SOMEICCA A.C.
Sociedad Mexicana de Inocuidad y Calidad para Consumidores de Alimentos
Invita a la comunidad dedicada científica y tecnológica a participar en la presentación de trabajos de investigación y proyectos de apoyo a la comunidad en el próximo Congreso Internacional CUCCAL 15 “Sobre Inocuidad, Calidad y Funcionalidad de los Alimentos en la Industria y Servicios de Alimentación” a celebrarse de forma virtual.
CATEGORÍAS.
- LICENCIATURA.
- POSGRADO (MAESTRÍA Y DOCTORADO).
ÁREAS TEMÁTICAS:
INOCUIDAD Y CALIDAD
- Química de alimentos.
- Microbiología de alimentos.
- Bioquímica de alimentos.
- Enfermedades transmitidas por los alimentos.
- Vigilancia sanitaria.
- Sistemas de gestión de calidad e inocuidad de alimentos.
- Análisis de alimentos.
- Evaluación de riesgos.
- Control de calidad de alimentos.
- Nuevas tecnologías y métodos de análisis de alimentos.
- Toxicología de alimentos.
- Legislación alimentaria.
FUNCIONALIDAD Y NUTRICIÓN
- Vigilancia Nutricional.
- Enfermedades No Transmisibles derivadas de desórdenes en la alimentación.
- Desarrollo de Productos Funcionales.
- Estudios de Alimentos Funcionales.
- Desarrollo de Nuevos productos para tratamiento de enfermedades.
INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
- Tecnología de alimentos.
- Ingeniería de alimentos.
- Biotecnología de alimentos.
- Desarrollo de nuevos productos.
- Desarrollo de envases activos e inteligentes.
- Innovaciones tecnológicas para el procesamiento de alimentos.
- Innovaciones tecnológicas en la conservación de alimentos.
- Diseño sanitario de equipos y plantas procesadoras de alimentos.
APOYO A LA SOCIEDAD
Trabajos de apoyo a la comunidad en materia de:
- Salud e higiene.
- Educación.
- Alimentación.
- Nutrición.
- Programas de servicio social enfocados a mejorar la cultura de calidad en el consumo de alimentos.
- Formación de recursos humanos.
- Generación de políticas públicas que ayuden a la población en la mejora de su salud o bienestar.
- Actividad física.
- Consumo responsable y sustentable.
Los trabajos de investigación serán evaluados por el Comité Científico de SOMEICCA A.C., integrado por investigadores de diversas instituciones del país y del extranjero (para conocer a los integrantes de nuestro Comité Científico da clic aquí o solicítalo vía correo electrónico).
FECHAS IMPORTANTE
CRONOLÓGICO PARA ATENCIÓN PUNTUAL A LA CONVOCATORIA.
1) Envío de resúmenes, a partir de la fecha de publicación de la presente convocatoria y con fecha límite: 15 de agosto de 2022.
Máximo 2 trabajos por ponente inscrito. Se deberán enviar al siguiente correo: [email protected]
2) Confirmación de recepción de resúmenes y cambios pertinentes en cuanto a formato (máximo 2 días hábiles después de su recepción/revisar carpetas de spam y notificar si no les llegó la confirmación).
3) Realizar tu preinscripción en la liga que se enviará con la confirmación de recepción del resumen, para acceder a las tarifas preferenciales por pronto pago o da clic aquí.Congreso cuccal 15
4) Evaluación de resúmenes por parte del Comité Científico.
5) Envío de carta de aceptación o resumen rechazado condicionado a modificaciones para su aceptación máximo el 12 de septiembre de 2022.
Una vez enviadas las modificaciones, tienen dos días hábiles para enviar el resumen.
6) Envío de comprobante de pago de inscripción al congreso y llenado del formulario de inscripción máximo el 23 de septiembre del 2022.
7) Envío de trabajo in extenso para su consideración en las memorias del congreso a más tardar el 07 de octubre del 2022.
8) Notificación de programación de fecha y horarios de presentación 14 de octubre del 2022.
9) Presentación del trabajo en el congreso y evaluación por parte del Comité Científico 27 y 28 de octubre del 2022.
10) Premiación y entrega de constancias digitales a los ganadores de primer, segundo y tercer lugar en la clausura del congreso 29 de octubre del 2022.
Nota: No se aceptarán protocolos o revisiones bibliográficas.